Besonders knusprige Pommes frites sind ein Ergebnis aus der Kombination mehrerer Arbeitsschritte.
Benötigtes Material:
- Tiefer Topf oder eine Fritteuse mit Korb
- Ausreichend hitzebeständiges Öl
- Schaumlöffel
- Küchenkrepp
- Große Schüssel
- Kochmesser
- Schneidebrett
Zutaten:
- Große festkochende Kartoffeln
- Salz
- Optional: weitere Gewürze wie Paprika, Cayenne, Curry, Kreuzkümmel etc.
Vorgehen:
- Die Kartoffel je nach Vorliebe schälen oder nicht schälen
- Kartoffeln in B . . .
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