Osso Buco
Das italienische Schmorgericht überhaupt, mit dem feinen Geschmack aus Markknochen
- Schmortopf
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Backofen
- Herd
Für das Osso Buco
- 2 Stück Kalbshaxen (gesägt in ca. 5cm dicke Scheiben)
- 5 Stück Karotten
- 5 Stangen Staudensellerie
- 400 g Champignons braun
- 2 Dosen geschälte Tomaten (je Dose ca. 400 g)
- 250 ml kräftiger trockener Weißwein (z.B. Chardonnay)
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