Ein Tatar ist zerkleinertes roher Fisch oder rohes Fleisch. Fischtatar wird in der Regel in der Küche angemacht.
Zutaten:
- Fein geschnittenes Fischfilet (in diesem Fall Lachs)
- Zwiebel-Brunoises
- Gemüse-Brunoises
- Säure-Lieferant: frisch gepresster Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Vorgehen:
Alle Zutaten miteinander vermengen und dann formen
