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Ein Amuse Gueule oder auch eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt: Das getrüffelte Kartoffel-Püree mit sautiertem Blattspinat, Ei und gehobelten Trüffelscheiben.

Benötigtes Material:

  • Hitzebeständige Gläser
  • Topf, in dem alle benötigten Gläser nebeneinander Platz finden
  • Trüffelhobel

Zutaten (für 4 Portionen):