In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

Eine einfache und leicht vorzubereitende Variante des "Ei im Glas" ist die feine Version mit Sahne und Trüffeln.

Benötigtes Material:

  • Hitzebeständige Gläser mit fest schließendem Deckel
  • Topf, in dem die benötigten Gläser nebeneinander Platz haben und bis zu 2/3 im Wasser stehen können
  • Optional: Gläser-Zange zum Herausheben

Zutaten pro Portion: