In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

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In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

Eine einfache und leicht vorzubereitende Variante des "Ei im Glas" ist die feine Version mit Sahne und Trüffeln.

Benötigtes Material:

  • Hitzebeständige Gläser mit fest schließendem Deckel
  • Topf, in dem die benötigten Gläser nebeneinander Platz haben und bis zu 2/3 im Wasser stehen können
  • Optional: Gläser-Zange zum Herausheben

Zutaten pro Portion:

  • 50ml Sahne
  • 1 Ei
  • etwas . . .


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