Der Hokkaido-Kürbis ist unter Anderem deswegen so beliebt, weil er nicht nur gut schmeckt sondern vor allem mit seiner Schale verarbeitet und gegessen werden kann. Ein sonst mühsames Schälen entfällt also.

Für schnelle Küche, als Hauptgang wie als Vorspeise oder Beilage geeignet.

Vorgehen:

  • Den Strunk entfernen und damit gleichzeitig eine Standfläche schaffen, auf der der Kürbis zum Teilen stehen kann
  • Kürbis halbieren
  • Kerne entfernen
    --> die Kerne können im Dörrautomaten getrocknet und dann als Snack verzehrt werden
  • K . . .