Grundsätzlich werden alle Bratwürste nach demselben Prinzip hergestellt: Eine zerkleinerte Masse aus Fleisch, Fisch oder Gemüse wird zu einem bindigen Brät weiter verarbeitet. Anschließend wird die Masse in Schläuche gefüllt (meist Schweine- oder Schafsdarm). Mittlerweile gibt es auch vegane Wursthüllen.
Das gewürzte Brät wird mittels einer Tülle in die Schläuche gefüllt und anschließend zu einzelnen Würsten portionsweise abgedreht und getrennt.
Die Bratwurst wird meist gebraten oder gegrillt.
