Miso-gebeiztes Kalbsfilet in Sesamkruste mit Barolo-Jus
Miso-gebeiztes Kalbsfilet in Sesamkruste mit Barolo-Jus

Die Edelste der dunklen Saucen – und die perfekte Kombination zu feinen kurzgebratenen Fleischstücken, wie z.B. Rinder- oder Kalbsfilet. Nicht ohne Grund sind die “Sauciers” die “primi inter pares” der klassischen Küchenbrigade.

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