Für das Dippen von z.B. Nachos oder Kartoffeln, aber auch als Sauce für Sandwiches und Burger gehört die warm servierte Chili-Cheese-Sauce zu den Klassikern. Zutaten für ca. 600ml Sauce: 30g Butter 30g Mehl 200ml Milch 30ml Weißweinessig 400g geriebener Cheddar-Käse 5g Paprikapulver Salz nach Geschmack Chiliflocken oder Jalapeno-Scheiben aus dem Glas nach Geschmack Vorgehen: Butter…
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