Per le polpette di salmone ti serviranno
- Tartare di salmone finita
- padella
- grasso per friggere
- Opzioni:
Anello da portata modellabile
Azione:
- Scaldare una padella con il grasso
- A fuoco alto se volete che la polpetta sia cruda all’interno
- A fuoco medio quando il tortino è croccante all’esterno
e dovrebbe essere cotto all’interno
- Formate una polpetta e friggetela da entrambi i lati
fino a doratura sufficientemente
