Tortino Di Salmone

Tortino Di Salmone
Tartare di salmone scottato

Per le polpette di salmone ti serviranno

  • Tartare di salmone finita
  • padella
  • grasso per friggere
  • Opzioni:
    Anello da portata modellabile

Azione:

  • Scaldare una padella con il grasso
    • A fuoco alto se volete che la polpetta sia cruda all’interno
    • A fuoco medio quando il tortino è croccante all’esterno
      e dovrebbe essere cotto all’interno
  • Formate una polpetta e friggetela da entrambi i lati
    fino a doratura sufficientemente