Les tomates sont un fournisseur d’acide clair dans tous les plats d’accompagnement de légumes. Ils soulignent également le goût naturel de nombreux plats.
Pour les tomates cerises fondues ici, vous aurez besoin de tomates cerises, de graisse résistante à la chaleur et d’une sauteuse avec couvercle.
Procédure :
Faites chauffer la sauteuse avec un peu de matière grasse, ajoutez les tomates et couvrez avec le couvercle. Après environ 30 à 40 secondes, les tomates éclatent et libèrent du liquide, qui fournit maintenant la vapeur pour une cuisson ultérieure.
Remuez un peu entre les deux, assaisonnez avec du sel fin et un peu de sucre en poudre et après 2-3 minutes les tomates sont prêtes à servir.
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