Esta terrina es apta tanto para platos fríos en buffets como como entrada fría, servida con lechuga, por ejemplo.
Material necesario :
- molde de sopera
- farsa de salmón
En este ejemplo, el filete de salmón también se envolvió en hojas de espinaca blanqueadas y se colocó en la terrina como núcleo. Alternativamente, una terrina de la misma farsa sin inserto.
