Las verduras escaldadas se pueden conservar en el frigorífico a 1-4 °C durante unos días antes de que estén listas para usarse. Para terminar el bimi (brócoli salvaje) que ya ha sido escaldado aquí, necesitas una sartén y una tapa bien ajustada.
Acción:
- Pon un poco de aceite o mantequilla en la sartén fría.
- Añadir un sorbo de agua
- Coloque el brócoli blanqueado encima y sazone con moderación con sal y nuez moscada.
- Ponga la tapa y caliente a 3/4 de temperatura hasta que el agua esté hirviendo, creando vapor.
- Vapor durante 3 minutos
- Retire la tapa y gire el brócoli una vez en el caldo.
Un ejemplo de uso se puede ver aquí .
