Tarte Tatin

Tarte Tatin
Karamell herstellen

Beschreibung:

Die Tarte Tatin ist ursprünglich ein Versehen gewesen, als ein Apfelkuchen gebacken werden sollte: Der Teig wurde oben auf die Äpfel gelegt und das Ganze dann gebacken.

Die Jahre haben daraus eine klassische Delikatesse gemacht - und auch heute noch wird der Kuchen verkehrt herum gebacken.

Benötigtes Material:

  • Schneidebrett
  • Apfel-Entkerner
  • Sparschäler
  • Messer
  • Back-Pinsel
  • Feuerfeste Form (muss nicht zwingend eine Tarte Tatin-Form sein)
  • Backofen

Zutaten:

  • Für den Teig (klassischer M . . .

     


     

    Grundlagen-Inhalte sind kostenlos für alle Besucher. Premium-Beiträge wie diesen kannst Du in voller Länge lesen, wenn Du einen Zugang besitzt.