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Familienessen
Grundrezept: Hühnerbrühe für Ramen-Suppen
Tori Paitan ist eine japanische Ramen-Variante, bekannt für ihre cremige, helle Brühe, die aus Hühnchen gekocht wird. Der langsame Kochprozess führt dazu, dass sich...
Frisch vom Markt
Feiertage
Entenjus / Jus de canard
Der Entenjus ist eine klassische französische Sauce, die durch das Reduzieren von Bratensäften aus Entenkarkassen und Gewürzen hergestellt wird. Dieses Rezept erklärt die schrittweise...