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Die Seele Frankreichs heißt „Püree“

Püree: Eine Samtige Revolution in der Französischen Küche In der französischen Küche ist Püree mehr als eine Beilage; es ist eine kulinarische Institution. Die Geschichte...

Kartoffelpüree mit Trüffeln, Spinat und Ei im Glas

Ein Amuse Gueule oder auch eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt: Das getrüffelte Kartoffel-Püree mit sautiertem Blattspinat, Ei und gehobelten Trüffelscheiben. Benötigtes Material: Hitzebeständige...

Erbsenpüree mit Thai-Note

Erbsenpüree besticht einerseits durch seine frische grüne Farbe und andererseits durch die Süße der gegarten Erbse. Das macht das Püree an sich schon zu...

Klassisches Kartoffelpüree

Es darf nicht klebrig und gummiartig sein sondern muss cremig und beinahe luftig sein: Das klassische Kartoffelpüree. Die Zutaten: 100% mehlig kochende Kartoffeln 20% Milch ...
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A Must Try Recipe