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Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Rosmarin

Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin ist ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Einfachheit in einem Gericht vereint. Die Kombination aus der Cremigkeit des...

Bunte Gemüse mit Aroma-Variationen (sous vide)

Eine besonders zarte und mit unterschiedlichen Aromen verfeinerte Gemüse-Beilage ist die Variation von sous vide gegarten Karotten, Rosenkohl und wildem Brokkoli. Grundsätzlich funktioniert das...
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