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Bélon Austern gratiniert

Rohe Austern sind eine Delikatesse, aber auch warm zubereitet ist die Auster begehrt. Die mit einer Sauce Hollandaise nappierten Bélon-Austern sind einfach zuzubereiten. Lediglich die...

Frisch vom Markt

Austernpilz-Cremesuppe

Ein klassisches französisches Gericht, das durch seine feine Textur und intensiven Geschmack besticht. Die Zubereitung ist einfach und bedarf keiner komplizierten Techniken, wodurch es...