Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

StartSchlagworteFischboulette

fischboulette

Lachsfrikadelle

Für Lachs-Frikadellen benötigst Du Fertig angemachtes Lachstatar Pfanne Fett zum Braten Optional: Servier-Ring zum formen Vorgehen: Pfanne mit Fett erhitzen Starke Hitze, wenn die Frikadelle innen...

Frisch vom Markt

Entenjus / Jus de canard

Der Entenjus ist eine klassische französische Sauce, die durch das Reduzieren von Bratensäften aus Entenkarkassen und Gewürzen hergestellt wird. Dieses Rezept erklärt die schrittweise...