dill
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Rezeptur
Lachstatar
Lachstatar ist ein beliebtes Gericht, das oft als Vorspeise serviert wird. Es besteht hauptsächlich aus rohem Lachs, der fein gehackt und mit verschiedenen Zutaten...
Rezeptur
Aromatisiertes Öl mit Dill
Aromatisierte Öle eignen sich als Garnitur (z.B. Tropfen) oder Zutat für anspruchsvolle Gerichte. Dill ist ein guter Partner für Fischgerichte aber auch z.B. für...
Frisch vom Markt
Feiertage
Entenjus / Jus de canard
Der Entenjus ist eine klassische französische Sauce, die durch das Reduzieren von Bratensäften aus Entenkarkassen und Gewürzen hergestellt wird. Dieses Rezept erklärt die schrittweise...