bratwurst
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Rezeptur
Bratwurst richtig braten
Regel Nummer 1: Die Bratwurst heißt eigentlich gar nicht Bratwurst sondern Brät-Wurst. Sie hat ihren Namen von dem erhalten, was in den Darm eingefüllt...
Rezeptur
Das Prinzip der Bratwurst-Herstellung
Grundsätzlich werden alle Bratwürste nach demselben Prinzip hergestellt: Eine zerkleinerte Masse aus Fleisch, Fisch oder Gemüse wird zu einem bindigen Brät weiter verarbeitet. Anschließend...
Frisch vom Markt
Rezeptur
Austernpilz-Cremesuppe
Ein klassisches französisches Gericht, das durch seine feine Textur und intensiven Geschmack besticht. Die Zubereitung ist einfach und bedarf keiner komplizierten Techniken, wodurch es...