Rinder-Rouladen klassisch aus Ochsenbacken

Rinder-Rouladen klassisch aus Ochsenbacken
Mit Schmoransatz im geschlossenen Topf bei 140°C im Ofen 150 Minuten schmoren. Zwischendurch einmal wenden.

Die Ochsenbacke ist das ursprüngliche Fleischstück für Rinderrouladen. Sie ist das perfekte Lebensmittel zum langsamen Schmoren und bleibt zudem immer saftig.

Benötigtes Material:

  • Scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Rouladennadel . . .


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