Componenti richiesti:
- Pasta rossa al timo
- Massa di burro di pinoli
- Semola di grano duro o farina per spolverare
- acqua
Ravioli rossi al burro di pino
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Tecnica: Marinare l’arrosto dall’interno
Grandi pezzi di carne possono essere marinati con una siringa o, ancora più semplice, con un sifone per panna con un ago per siringa.
Azione:
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