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Paglia e Fieno von Süßkartoffel und Zucchini

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Als “Paglia e Fieno”, also “Stroh und Heu”, werden ursprünglich miteinander vermengte dünne gelbe und grüne Nudeln bezeichnet.

Als leichtere und auch farbenfrohe Variante bieten sich Spaghetti von Süßkartoffel und Zucchini an.

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