Mezcla de condimentos Umami: recortes de champiñones y tomillo seco

Mezcla de condimentos Umami: recortes de champiñones y tomillo seco

Los hongos naturalmente traen consigo su propio sabor umami. El hongo, por lo demás bastante suave, no es una excepción a esto.

Las secciones de champiñones se pueden secar en el horno o deshidratador hasta que estén completamente secas. Mezclada con un poco de tomillo seco y finamente triturada en el procesador de alimentos, la mezcla también es ideal para dar sabor a platos delicados.