Hokkaido en el horno

Hokkaido en el horno

Una de las razones por las que la calabaza de Hokkaido es tan popular es que no solo sabe bien, sino que, sobre todo, se puede procesar y comer con la piel puesta. Ya no es necesario un peeling tedioso.

Apto para cocciones rápidas, como plato principal, como entrante o como guarnición.

Procedimiento :

  • Retire el tallo y al mismo tiempo cree una superficie en la que la calabaza se pueda colocar para compartir.
  • Reducir a la mitad la calabaza
  • eliminar núcleos
    –> las semillas se pueden secar en el deshidratador y luego comerse como refrigerio
  • Divide la calabaza y córtala en cubos grandes (aprox. 3 x 3 cm).
  • por calabaza
    • 1/2 cucharadita rasa de sal
    • 1 cucharadita rasa de comino o curry en polvo, según prefieras
    • Pimienta del molino al gusto
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Mezclar todo junto
  • Precalentar el horno a 200°C circulando aire
  • Coloque los trozos de calabaza en una bandeja para hornear o en una fuente para horno.
    –> Las piezas deben terminar una al lado de la otra y no una encima de la otra.
  • Hornear en horno caliente durante 30-35 minutos
  • Mientras tanto se puede preparar una salsa
    –> En este caso, un aderezo de crema agria con mantequilla de maní, jugo de limón, cebollín y aceite de chile.
  • Organizar y servir