Gemüsefond herstellen

Gemüsefond herstellen
Gemüseabschnitte waschen und im Topf aufsetzen

Gemüsefonds sind günstig, weil sie meist aus den Abschnitten roher Gemüse hergestellt werden. Sie können portioniert bis zur Verwendung gekühlt oder auch eingefroren werden.

Verwendung:

  • Zum Auffüllen vegetarischer Gerichte
  • Als Basis für Gemüsesuppen
  • Als Basis für Saucen
  • Als Bestandteil von Dressings

Eine perfekte Resteverwertung, da keine anders zu verwendenden Gemüsebestandteile verwendet werden . . .



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