Ganzes Huhn zerlegen

In der Regel werden Hühner küchenfertig verkauft. Federn, Kopf und Klauen wie auch die Eingeweide sind bereits entfernt.

Um alles möglich aus diesem Lebensmittel herauszuholen, ist es hilfreich, das Huhn die einzelnen Bestandteile zu zerlegen.

In diesem Fall haben wir ein Bresse-Huhn verwendet, man erkennt es an den dunklen Beinen.

Benötigtes Material:

  • Schneidebrett in ausreichender Größe
  • Ausbein-Messer oder Kochmesser
  • Küchenfertiges Huhn

 

Teil
Verwendung

Flügel
Chicken Wings . . .



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