Les bouillons de légumes sont bon marché car ils sont généralement fabriqués à partir de parures de légumes crus. Ils peuvent être réfrigérés ou congelés en portions jusqu’à utilisation.
Utilisation :
- Pour garnir les plats végétariens
- Comme base pour les soupes de légumes
- Comme base pour les sauces
- En tant que composant de pansements
Une utilisation parfaite des restes, puisqu’aucun autre composant végétal n’est utilisé.
