Los espaguetis con boniato son una atractiva alternativa a la pasta. La batata, que de todos modos está de moda actualmente, es especialmente adecuada para esto si se manipula con cuidado. Porque: El tiempo de cocción de las tiras finas una vez estiradas es de tan solo unos segundos.
Material necesario :
- pelador juliana
- llave
- olla
Acción:
- pelar la batata
- Utilice el pelador de juliana para despegar tiras finas a lo largo de toda la longitud.
- 15 segundos en[restrict] blanquear en agua burbujeante con sal
- Escurra y enjuague con agua fría
Terminación:
Mezcle muy brevemente en grasa caliente y sazone al gusto, por ejemplo con comino, cilantro, chile
Propina:
Mezclado con espagueti de calabacín, se convierte en una colorida guarnición de vegetales para muchos platos ligeros.
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