Eine schnell zubereitete und auch farbenprächtige Gemüsebeilage ist das "einfache Möhrengemüse".
Benötigtes Material:
- Schneidebrett
- Scharfes Messer (optional ein Buntmesser für Rillen)
- Pfanne oder Topf mit passendem Deckel
Zutaten:
- Karotten (100%)
- Zwiebel-Brunoises (5%)
- Sprudelwasser (10%)
- Butter (5%)
Früher waren die Karotten deutlich bitterer als die heute erhältlichen Züchtungen. Doch Karotten bringen, sobald sich die Kohlenhydrate erhitzt haben, ausreichend eigene Süße mit. Demzufolge benötigt man heutzutage auch keinen . . .
