Spitzkohl-Krautsalat mit Apfel und Estragon
Dieser Krautsalat ist die fruchtige Alternative zur altbekannten Kümmel-Variante. Und die Frische, die dieser...
Tarte Tatin
Beschreibung:
Die Tarte Tatin ist ursprünglich ein Versehen gewesen, als ein Apfelkuchen gebacken werden sollte:...
Mango Chutney
Chutneys sind kalte pikante Dips, meist auf Fruchtbasis und Zwiebeln. Sie sind ein perfekter...
Bananen Chips
Vor dem Verderb stehende Lebensmittel können durch Dörren haltbar gemacht werden.
Der Grund liegt darin,...
Tarte Tatin aus Bananen
Eine Abwandlung der klassischen Tarte Tatin. Hier wurden reife Bananen verwendet. Die Vorgehensweise entspricht...
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Schnitzel frittieren
Das Frittieren von Schnitzeln mag verpönt sein, weil es nach Imbissbude klingt. Allerdings ist fittieren genau das, was mit panierten Lebensmitteln getan wird: In...
