Braten

Rinderfilet mit Miso gebeizt mit bunten Gemüsen

Für dieses Gericht benötigst Du drei vorbereitete Komponenten: das in Miso-Paste gebeizte Rinderfilet die...

Fleisch: Vor dem Erhitzen salzen oder nicht?

Die Meinungen gehen so weit auseinander, dass man schon von zwei Polen sprechen kann. Die...
Bratwurst richtig braten

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Regel Nummer 1: Die Bratwurst heißt eigentlich gar nicht Bratwurst sondern Brät-Wurst. Sie hat...
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Mittelmeer Kugeln und Kurkuma Weißwein Sauce

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Fisch auf der Haut zu braten klingt schwierig, ist aber relativ einfach, wenn man...
Reibekuchen

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Reibekuchen sind schnell und sogar à la minute hergestellt. Benötigtes Material: Küchenmaschine oder feine Reibe Schüssel Sieb Pfanne Zutaten: 4 Teile...
Filetsteak in der Pfanne braten

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Filetsteaks, auch Lendensteak genannt, sind die zartesten Steaks. Filet gehört auch zu den teuersten...
Geschnetzeltes anbraten

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Die Grundlage für Geschnetzeltes sind meist die Stücke des Filets, die sich für Steaks...
Schnitzel panieren und braten

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Für das Panieren von zarten Lebenmitteln gibt es mehrere Gründe: Die Lebensmittel trocknen beim Garen...
Kabeljau mit Tapenade und Champignons

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Der Kabeljau mit seinem festen weißen Fleisch, das nach dem Garen blättrig zerteilt werden...
Lachsfrikadelle

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Für Lachs-Frikadellen benötigst Du Fertig angemachtes Lachstatar Pfanne Fett zum Braten Optional: Servier-Ring zum formen Vorgehen: ...

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Eine einfache und leicht vorzubereitende Variante des "Ei im Glas" ist die feine Version mit Sahne und Trüffeln. Benötigtes Material: Hitzebeständige Gläser mit fest schließendem...