Waffelhörnchen mit Würznote
Waffelhörnchen selbst herzustellen bietet die Chance, den Teig nach eigenen Vorstellungen zu aromatisieren.
In diesem Fall wurde arabisches Kaffeegewürz verwendet.
Zutaten für ca. 15 große oder 20 kleine Waffeln:
Pizza hauchdünn und knusprig
Wer seine Pizza liebt und sie möglichst nah am Urlaubs-Original herstellen möchte, der benötigt...
Techniken: Blind backen
Für die Zubereitung von Quiches, Tartes oder auch süßen Kuchen mit Mürbeteig wird der...
Tarte Tatin
Beschreibung:
Die Tarte Tatin ist ursprünglich ein Versehen gewesen, als ein Apfelkuchen gebacken werden sollte:...
Tarte Tatin aus Bananen
Eine Abwandlung der klassischen Tarte Tatin. Hier wurden reife Bananen verwendet. Die Vorgehensweise entspricht...
Tarte-Boden blind backen
Ein Teigboden wird „blind“, also ohne den geplanten Belag gebacken, damit er sich beim...
