Terrinen

Mise en Place: Oktopus-Terrine portionsweise

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Eine Oktopus-Terrine macht man nicht mal nur einfach so. Und für kleinere Haushalte lohnt...
Lachsterrine mit Filet-Kern

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Auf kalten Platten, beispielsweise bei Buffets, aber auch als kalte Vorspeise zu Blattsalaten ist...
Lachs-Terrine

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Diese Terrine eignet sich sowohl für kalte Platten auf Buffets als auch als kalte...
Oktopus Terrine

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Eine Terrine vom Oktopus ist eine verhältnismäßig günstige Variante, den Oktopus zu präsentieren. Sie...

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Lauch Juliennes schneiden

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Verwendung: frittiert als Stroh blanchiert oder roh als Einlage in Suppen und Brühen Roh als Bestandteil von Salaten