Rindfleisch Archive

Ein üppig mit warmem Pastrami belegtes Sandwich oder auch Burger gehört zu den Ausnahme-Genüssen,...

Pastrami ist gepökeltes und geräuchertes Rindfleisch und gehört zu den Klassikern der jüdisch geprägten...

Das ist die wahrscheinlich einfachste Delikatesse der Welt: Geröstete Markknochen. Beim Metzger des Vertrauens erhält...

Für dieses Gericht benötigst Du drei vorbereitete Komponenten: das in Miso-Paste gebeizte Rinderfilet die...

Das Revival der Ochsenbacken vor einigen Jahren hat den Klassiker auf ein neues Niveau...

Filetsteaks, auch Lendensteak genannt, sind die zartesten Steaks. Filet gehört auch zu den teuersten...

Reibekochen sind nicht nur eine beliebte Grundlage, um mit Apfelmus gegessen zu werden. Sie...

Die Grundlage für Geschnetzeltes sind meist die Stücke des Filets, die sich für Steaks...

Die Ochsenbacke ist das ursprüngliche Fleischstück für Rinderrouladen. Sie ist das perfekte Lebensmittel zum...

Für das Panieren von zarten Lebenmitteln gibt es mehrere Gründe: Die Lebensmittel trocknen beim Garen...

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