Seeteufel Medaillons portionieren
Die Medaillons vom Seeteufel werden aus den zunächst gehäuteten und dann parierten Filetsträngen geschnitten.
Etwa...
Steinbutt filetieren
Der Steinbutt gehört zu den edelsten und damit auch teuren Fischen. In seiner dunklen...
Seezunge filetieren
Nach dem Häuten kann die Seezunge filetiert werden, um die Filets weiter zu verwenden....
Lachs filetieren
Wer einen ganzen Lachs kauft, kann viele unterschiedliche Gerichte daraus machen. Bis auf die...
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Pastrami-Sandwich New York Style
Ein üppig mit warmem Pastrami belegtes Sandwich oder auch Burger gehört zu den Ausnahme-Genüssen, von denen Leib und Seele noch lange schwärmen.
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