
Pour faire des brunoises de poireaux, il faut d’abord quelques juliennes.
Utilisation :
Les brunoises mélangées sont utilisées comme garniture dans, par exemple, des soupes claires ou dans des sauces.
Pour faire des brunoises de poireaux, il faut d’abord quelques juliennes.
Utilisation :
Les brunoises mélangées sont utilisées comme garniture dans, par exemple, des soupes claires ou dans des sauces.