Los bastones son palos de unos 5 cm de largo y de 8 a 10 mm de grosor. Aquí, el calabacín se corta primero en trozos de 5 cm de largo, luego se coloca en posición vertical y se corta en rodajas de 8-10 mm de grosor. Estos a su vez se cortan en palitos.
Una variante clásica y probablemente el representante más famoso de los batonnets son las patatas fritas.
