I bâtonnet sono bastoncini lunghi circa 5 cm e spessi 8-10 mm. Qui le zucchine vengono prima tagliate a pezzi lunghi 5 cm, poi poste in posizione verticale e tagliate a fette spesse 8-10 mm. Questi vengono a loro volta tagliati a bastoncini.
Una variante classica e probabilmente il rappresentante più famoso dei batonnet sono le patatine fritte.
